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        王香兰想了一下，点头道：“还真是这样！”

        “岂止是应府，”王英文道：“连顺府的鸭菜生意也兴隆起来了呢！”

        王英豪看着他问：“这是为何？”

        王英文解释道：“在太祖爷的带动下，皇宫里的王爷们也都爱吃鸭子，鸭子就成了给宫里进的贡品，称为贡鸭！后来，成祖爷建都顺府的时候，应府一些会做鸭材厨师也跟着去了顺府，把做鸭材厨艺传到了顺府！”

        王英豪眨了眨眼睛道：“如此来，顺府的鸭菜是从应府传过去的？”

        王英文点头道：“正是！鸭子本是一种水禽，通常都是生长在湖边河边，在这江南水乡出产得很多，所以应府的厨师一般都会做鸭菜！而北方出产的鸭子很少，所以顺府的厨师起初都不大会做鸭菜。成祖爷在顺府建都后，顺府里才有邻一家鸭碴，店名就叫金陵片皮鸭，店幌子上还特意注明是金陵烤鸭！”

        王英豪道：“可现在顺府烤鸭的名气好像比应府烤鸭的名气还大哩！我在山西的时候就听过。”

        王英文道：“这是自然，现在咱们大明朝的皇宫在顺府嘛！”着，他举起酒杯道：“来，三弟，咱哥俩干一杯！”他又看了王香兰一眼道：“妹，你随意啊！”

        王英豪举起酒杯，和王英文的酒杯一碰道：“谢大哥！”

        两人举着酒杯一饮而尽。

        王香兰也举起酒杯，凑到唇边，啜了一口，抿了抿道：“这酒还真有点儿甜哩！”

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