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        等过了一会，火力强劲的木炭将铁锅再次给烧开了之后，叶檀轻轻地掀开锅盖，一股子特有的香味扑鼻而来，他吸了一下，觉得味道没差，就将之前已经腌制的差不多的鱼头，鱼尾，鱼身子慢慢地放入其中，正好让里面的水可以盖过去，然后盖上锅盖继续大火蒸煮。

        鱼肉其实是很容易就熟透的一种食物，甚至于生鱼片味道都不错，但是呢，也因为如此，鱼肉也不是一个很好调味的一种食品，过去有那么一句话，叫做千炖豆腐万炖鱼，说的就是鱼这种东西如果真的想要达到好吃的水平，除了鱼肉本身的材质和调料之外，最重要的就是火候，大火烧开之后，就要小火慢炖，时间越长越好，但是呢，不能太长了，否则的话，鱼肉酥烂了了没什么，鱼骨头也酥烂可就不好了，很多人都觉得鱼骨头酥烂之后不就不容易卡嗓子了吗？而且吃起来味道也不错，这样的想法是对的，但是呢也是不对的。

        为什么这么说呢，这个就可以从炖肉的角度来说，你觉得是光是肉炖起来好吃的，还是加上骨头一起好吃？没肉吃的时候，自然是光有肉才好吃，但是呢，在现代社会，你加上骨头之后更加的香甜美味，但是呢，如果骨头都化了的话，那么这锅肉的味道也会差一些，因为肉的鲜味已经不见了。

        所以做鱼，特别是大鱼，你就需要将鱼肉炖透了，但是鱼骨头不能太过酥烂，否则就可惜了。

        就算是如此，在叶檀掀开两次大锅的时候，鱼本来的面目已经不见了，有点塌锅的感

        觉，鱼眼已经不是透亮的，而是变成了白色的一个小球的时候，老船工觉得自己吸一口就会让自己的毛孔都张开的时候，叶檀却再次将锅盖盖上，然后走到一边将一些白色的奇怪的东西放在盘子里，这个东西老船工没见过，大唐见过的人还真的不多。

        那就是豆腐，白色的豆腐，叶家村的产品，叶檀放在空间里，不用担心会变质的一种东西。

        豆腐炖鱼，是一种美味，可惜没有辣椒，也不知道田襄子那个混蛋到底能不能拿回来，但是呢，豆腐炖鱼必须趁热吃才好，如果是愣了之后再吃或者再次热的话，味道就会挺怪异的，反正叶檀不喜欢。

        老船工看着他的很多东西都是无中生有，但是呢，他不敢问，在任何时代任何时候，多嘴都是一个人找死的前兆。

        所以，当叶檀看着锅再次开了之后，就掀开锅盖，将里面的鱼头和鱼肉都掀个一个个之后，就慢慢地将豆腐码进去，放好之后，加入了一点水，然后大火再次烧开之后，他就将炉子里的火弄小了一点，就让锅里的鱼那么炖着。

        然后站起来身来，看了看砂锅的米饭，发现不够热，就趁着这个时候，用一些石头搭建了一个临时的土灶，下面加了一些四周的芦苇和野草，让它保持温度。

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