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然后再将炒锅洗干净了,架在火上,准备好了热油。
晚晴又预备自己下调料的时候,萧君珩和傅兰陵却牵着她的手道“哪里要你自己去做,你吩咐便是,让她们做,别伤着。”
厨娘们也称是,晚晴无奈,便道油热了以后,便蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片等放入锅中煸炒,然后再倒入鸭块加少许酱油翻炒。
晚晴再亲自倒入了些许的荷花酒,一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开。
等到估摸着差不多的时候,再揭开盖子,将之前厨娘们已经准备好了的土块豆、香菇等,倒入了锅中。
再大火炖煮一会儿,稍微减少了一些柴火,换成小火,开始慢炖了起来。
估摸着差不多了,才添置些柴火,换成大火收汁。
萧君珩则在一旁帮着添柴添火的。
傅兰陵则帮着晚晴放些调味料之类的。
不一会儿,这道荷花酒炖野鸭,就快做好了。
晚晴觉着差不多了,便道“再做一道醋溜丸子,炖一道鱼汤,就可以用膳了呢。”
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