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        舒令拿起那条鲫鱼，将鲫鱼的鳞片用猜到去除干净，然后开膛剖腹，将鲫鱼体内的内脏清洗干净，舒令的手法十分娴熟老道，不管是鲫鱼的什么地方，都可以清洗的非常干净，就连最难清洗的腮部，也只需要微微一掏，就清理的干干净净，几乎没有一点儿脏东西。

        就算是高级餐厅的顶级厨师，也做不到刚才舒令清理鲫鱼的速度和处理程度。

        将刚才磨碎的八角、姜片还有蒜泥，由内而外，均匀的涂抹在鲫鱼的每一个地方，又在鲫鱼的身上抹了了一成花生油，使整个鲫鱼显得金灿灿的，撒上了一些胡椒粉和辣椒粉，然后放入锅刚刚烧开的清油，开始炸鱼。

        带鱼出现出外焦里嫩的时候，放入鱼作料、生抽和料酒，让鱼的味道显得更加的浓郁，更加的入味，接着倒入适量的开水，盖上锅盖大火烧了五六分钟，又放入切好的泡红椒和些许的食用盐，继续中火焖两三分钟，最后起锅盛入盆中，撒上葱花儿，第一道红烧鲫鱼就完成了。

        开始第二道菜——爆炒虾仁。

        舒令拿起一只小龙虾，给小龙虾**，将头去除，取出虾线，然后把龙虾壳剥开，将虾肉取出来放进盆子里，又继续为取下一个小龙虾的虾肉。

        第二个……

        第三个……

        第四个……

        舒令就如同一个流水线一样，一个人快速的取出虾仁，短短十几分钟，舒令就将所有小龙虾的虾仁全部取出来了，然后把虾肉仔细清洗了一遍，

        这些小龙虾都是昨天周末，下午顾浅浅和任雨潇逛街的时候去海鲜市场买的，这些小龙虾都是野生的，所以肉质非常紧凑，饱满。

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