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她也不想给那麽多,但是她没想到这里一只J要三十六文钱左右。
早知道还不如吃猪r0U,这价钱去镇上可以买上两斤。
苏梦慈把猪r0U切成小片,用酒、生姜、花椒腌制,这做法让马玉感觉到好稀奇,竟没有第一时间上前帮忙,而是看着苏梦慈下一步的动作。
腌制过程中,苏梦慈呼来马玉帮她生火,其他猪r0U切成块放入锅中,在锅中加入清水、老姜块一起用中火熬煮。
边煮,苏梦慈一边翻炒,直到猪r0U有些微h後改成小火,用锅铲摁压出猪r0U块,说白了就是“挤油渣渣”。
“苏姨姨,好香!”
葛小红在旁边咽着口水,忍不住说道。
若不是她们屋子离其他人家的屋子远一些,现在肯定引来不少人。
“小红再等等,待会儿给你们吃好吃的。”
苏梦慈也不知道她们吃没吃过猪油渣,她试过一次,感觉味道很奇特,还可以。
到最後猪油成为猪油渣之後捞起来,苏梦慈在无油无水罐子底部放点盐,才把猪油放进里面保存。
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