《关闭小说畅读模式体验更好》

        还好，今天他们叫他六哥带二十斤的肥肉回来，够熬茱萸油和花椒油了。

        小三说道:“草虾静置得差不多了，周舟，把它洗出来吧，然后用开水烫杀。”

        草虾全都高温烫杀后，周助叫周舟拿了四把剪刀还有细竹签过来。

        周老二媳妇见到他小叔想拿剪刀玩，赶紧先没收了，说道:“小叔啊，你别玩剪刀，很危险的，这草虾该怎么处理，你说我们来弄。”

        周助无奈道:“好吧!你们按我说的做，用剪刀剪去虾须和虾头尖状物，拿竹签，扎入虾身第三节的位置，轻轻的拉扯出草虾的虾线，里面会有一些黑色物质。最后将修剪好的草虾放在清水中冲洗一下，装入盘中就行了。”

        周老二媳妇说道:“没想到清洗虾还有这么多讲究呢，我们平常吃河里的虾都是直接洗干净，去头去尾，去直肠，然后煮汤喝。”

        周助说道:“你们那做法也是可以的，但是活虾要用清水静放一段时间，虾才会把吃了的脏东西吐出来。然后去虾头，把虾脑挤出来，去尾，中间可以用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出；也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物。”

        周老二媳妇笑道:“小叔，你真是个小吃货，看的书都和吃的有关，不过你好聪明，都记得。”

        周助皱着小眉头道:“二丫才是吃货。”

        周老二媳妇笑出了声，“好好好，小叔不是吃货，二丫才是吃货。”

        内容未完，下一页继续阅读