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        吃了几个月豆饭的姜盈根本不需要配任何菜，直接吃米饭就幸福地快要哭出来。

        不过人总是贪婪的，吃了几顿白米饭后，姜盈开始奢望煲仔饭！

        家里最肥的兔子杀一只，陶釜烧热，把兔子身上的一点点肥肉反复在陶釜上擦，直到陶釜底部和侧面沾上一层亮晶晶的油。淘好的大米放进去，加入适量的水，再把一块块抹盐的兔肉放在中间，盖上盖子，周围塞一圈干净的麻布——陶釜和盖子之间不是严丝合缝，姜雾试验了几次，想要蒸出来的米饭不夹生，必须将缝隙塞住。

        第一次做煲仔饭，姜盈和姜犬眼巴巴地守在灶台旁边。

        陶釜里冒出丝丝缕缕的香气时，姜犬开始不停地吞口水：“好香！”

        大米和油脂的香气混合在一起，诱人程度顿时增加了数倍。

        姜盈估算着时间，垫着麻布掀开盖子，陶釜里的香气扑面而来。白花花的大米饭上面盖着一层兔肉，姜犬激动地伸头看：“好了？”

        “还没。”姜盈把准备好的野菜放进去，刚洗干净的野菜还带着水珠，姜盈只掐最嫩的尖尖。

        再盖上盖子焖一会儿，第二次掀开盖子后，姜盈用勺子贴着陶釜侧面用力一挖。

        “咔嚓——咔嚓——”金灿灿的锅巴碎裂成几块，被勺子挖出来，姜盈握着勺柄就能感受到锅巴的酥脆。

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