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因为是传统的斗茶,容栗选择了茶饼,她选了一小块,放在无异味的文火上烤炙﹐时不时翻动一下,使茶饼受火均匀﹐待到茶饼散发出清香,容栗才将这烤好的茶饼放进了一个特定的容器里面。
评委席上的陆老先生,看到容栗的举动,不停地点头,还时不时跟身边的两位副会小声交流。
方越也注意到了容栗的举动,发现跟赵璐的流程并不一样,便出声询问,“容妹这是在做什麽?为什麽要放到这个罐子里?”
屏幕前的观众也很好奇,都在等待容栗的答案。
“我用的是茶圣陆羽的煎茶法,刚刚是在备茶,放到罐子里是为了防止茶饼香气散发,等到温度冷却了再开始碾茶。”容栗出声解释道,手上的动作也没停。
“这个说起来b较长,大家想了解的,可以自行度爹,或者翻看茶圣的书籍。”
眼看着时间等的差不多了,容栗拿出那块烤好的茶饼,将它碾成粉末状,然後又过了一遍茶罗,剔除未碾碎的粗梗﹑碎片,使茶末更加JiNg细,然後放入竹盒里面备用。
容栗手上没停,随着又去备水煮水,然後又在等待水沸的时间里清洗茶具,晾乾备用。
等到水初次沸腾的时候,容栗又从盛盐的盒中取出少许食盐投入沸水之中。
看到这里,方越又不解了,正准备开口问,容栗便给出了答案。
“加一些食盐,是为了调和茶味。”
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